สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำไส้ผักรวม)
มาร์การีน
หอมหัวใหญ่สับ
มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุก
แครอทหั่นเต๋าต้มสุก
เมล็ดถั่วลันเตา
ข้าวโพดอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม
เกลือป่น
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีอเนกประสงค์

30
100
200
100
50
50
2
1
1
30

กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
กรัม

วิธีทำ ไส้ผักรวม
– ผัด มาร์การีน กับหอมหัวใหญ่จนสุกและมีกลิ่นหอม ใส่ผักทั้งหมดลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมสุกทั่วดีใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ผัดจนเข้ากันดี จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท เตรียมไว้สำหรับทำเป็นไส้